cave de maturation

Offrez un processus de maturation optimal Ă  vos viandes.

Cave de maturation

SOPRO vous propose le tout nouveau must !

Le Deluxe Meat, cave de maturation viande afin de préserver la qualité de vos viandes via un processus de maturation parfait. Une méthode ancestrale pour obtenir une viande maturée parfaitement tendre, savoureuse, aux arÎmes intenses et incomparables.

En effet la viande maturĂ©e demande des soins spĂ©cifiques de tempĂ©rature, d’aĂ©ration et d’humiditĂ©.

Le Deluxe Meat assure une conservation optimale pour prĂ©server les caractĂ©ristiques nutritionnelles de vos viandes et prĂ©vient l’attaque de microorganismes et d’agents pathogĂšnes.

Nos caves de maturation ou  » vitrine de maturation » sont indispensable pour offrir à vos clients une viandes affinée de qualité.

Encastrables ou Ă  poser, vous trouverez facilement leur place dans votre restaurant.

cave de maturation
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